Descrizione
Sulla strada provinciale per Napoli si trova un ristorante, cliente del circuito Restworld, che abbraccia l'atmosfera calorosa e accogliente della città e che è alla ricerca di 1 cuoco.
Se hai almeno 3 anni di esperienza nello stesso ruolo sei la persona giusta.
Dovrai essere autonomo nella gestione della cucina, garantendo ordini e forniture impeccabili.
Data l'ubicazione del locale, è preferibile che tu sia automunito se arrivi da lontano.
Contratto
Il contratto è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato .
L'impegno è full time (40h), 6 giorni a settimana su turni variabili (pause comprese):
* il lunedì, martedì, giovedì e venerdì dalle 9:
30 alle 15:
30
* il sabato spezzato che copra il servizio di pranzo e cena
* la domenica turno unico dalle 10:
00 alle 18:
00
Il giorno di riposo è il mercoledì.
Lo stipendio offerto è compreso tra i 1800€ e 2000€ mensili netti, commisurato in base all'esperienza e alle capacità del candidato.
Cosa offre l'azienda
* Abbigliamento da lavoro
* Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
* Impiattamento
* Piatti freddi
* Preparare condimenti per insalate
* Preparazione dolci
* Preparazioni
* Primi piatti
* Rispettare le porzioni standard
* Secondi piatti
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
* Cucina di pesce