CUOCO/A – SUPPORTO ALLA BRIGATA FULL TIME SU TURNAZIONI : 8:00-16:00 / 16:00-24:00
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Inquadramento
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5° livello CCNL
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Previsti buoni pasto da 7,50 €
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La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e lavorerà a stretto contatto con il cuoco, occupandosi della preparazione delle pietanze e dell'impiattamento, contribuendo al corretto svolgimento del servizio. Il ruolo è operativo e non prevede responsabilità di gestione o coordinamento.
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Attività principali
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Supporto al cuoco nella preparazione dei piatti
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Gestione delle lavorazioni di cucina
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Impiattamento delle pietanze secondo gli standard
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Collaborazione con il team durante il servizio
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Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
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Requisiti
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Esperienza pregressa in cucina (anche in contesti strutturati)
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Buona autonomia nelle preparazioni base e nell'impiattamento
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Conoscenza delle norme HACCP
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Precisione, velocità e capacità di lavorare in squadra
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Aut. xkiyazw Min. 10/01/2007 Prot. n. 13/I/0023403 I candidati ambosessi (D. Lgs. 198/2006) sono invitati a consultare l'informativa privacy sul sito (D.Lgs. 196/2003).