Ti piace la cucina? Vieni a lavorare con Meatin! Meatin è un ristorante di terra che pratica una cucina contemporanea. Meatin è il primo Ristorante al Vomero ad essere stato inserito nelle più importanti guide gastronomiche, ormai dal lontano 2015. L’espressione “cucina di terra” si riferisce a un approccio culinario che enfatizza l’uso di ingredienti locali, stagionali, spesso provenienti direttamente dalla terra. L’idea è quella di utilizzare la carne come ingrediente protagonista in unione a vegetali e cereali che ne possano esaltare il sapore. I nostri valori sono: - Stagionalità: piatti che cambiano con le stagioni, riflettendo la disponibilità degli ingredienti freschi; - Sostenibilità: l’uso di carne proveniente da allevamenti locali, dove gli animali sono cresciuti in modo etico e sostenibile. Questo significa privilegiare la carne da allevamenti che rispettano il benessere animale e l’ambiente; - Valorizzazione di tutte le parti dell’animale: Un aspetto importante della cucina di terra è il rispetto per le risorse e la riduzione degli sprechi. Questo può tradursi nell’utilizzo di diverse parti dell’animale, non solo quelle tradizionalmente considerate pregiate, per promuovere un approccio più olistico e sostenibile; - Tradizione e ingredienti locali: utilizzo di carne, verdure e cereali prodotti localmente, ricette e tecniche che possono attingere dalla storia culinaria della regione. Ricerchiamo cuochi entusiasti e motivati, che amino cucinare, a cui affidare tutte le operazioni di cucina in collaborazione con il nostro Executive Chef. Da Meatin lavoriamo tutte le sere escluso il Lunedì; il Sabato e la Domenica lavoriamo anche a pranzo. Siamo al Vomero, in via Timavo (angolo Corso Europa). Se sei interessato, conosciamoci. I requisiti richiesti sono: - Esperienza in cucina anche inferiore ad 1 anno - Voglia di superare gli ostacoli, apprendere la nostra filosofia per poter esprimere la propria idea di cucina contemporanea di terra Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.100,00 - €1.600,00 al mese Disponibilità: - Festivo - Weekend Retribuzione supplementare: - Straordinario Istruzione: - Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona