Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
Siamo alla ricerca di uno Cuoco qualificato e motivato da inserire nel proprio staff di cucina. La figura ricercata dovrà gestire in autonomia la cucina dell'hotel, garantendo la qualità e la puntualità del servizio per la clientela nazionale e internazionale.
Responsabilità principali:
- Gestione completa della cucina (pranzo e cena)
- Elaborazione dei menù (con attenzione a stagionalità e territorialità)
- Gestione degli ordini e del magazzino
- Coordinamento del personale di cucina
- Controllo degli standard igienico-sanitari (HACCP)
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel o strutture simili
- Capacità organizzativa e gestionale
- Conoscenza delle normative HACCP
- Creatività e passione per la cucina italiana
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turnazioni, anche nei weekend e festivi
Si ringraziano anticipatamente tutti i candidati. Sede di lavoro: Di persona
