Storico locale a Firenze (zona Campo di Marte) ricerca un cuoco operativo per il servizio serale. La cucina è orientata principalmente ad aperitivi e piatti veloci, ma è richiesta anche la capacità di gestire piatti di cucina toscana. Cerchiamo una persona concreta, veloce e autonoma, capace di lavorare con ordine e gestire il servizio in modo efficiente. **Mansioni principali**
- Gestione operativa della cucina durante il servizio
- Preparazione di piatti da aperitivo (taglieri, crostini, burger, piatti veloci)
- Preparazione di piatti di cucina toscana (primi, secondi, preparazioni tradizionali)
- Utilizzo di forno e griglia
- Organizzazione della linea
- Coordinamento con banco affettatrice
- Pulizia e riordino della cucina **Requisiti**
- Esperienza come cuoco
- Conoscenza della cucina toscana
- Capacità di lavorare in autonomia
- Velocità e praticità
- Attitudine al lavoro operativo e di squadra
- Flessibilità (supporto anche fuori cucina se necessario)
- **Cosa offriamo**: - Atmosfera strutturato e funzionante
- Lavoro dinamico tra aperitivo e cucina
- Possibilità di continuità
- Ruolo con responsabilità reale ma sostenibile **Orari** Dal martedì al sabato - fascia serale **Retribuzione** Commisurata all’esperienza **Nota finale** Cerchiamo una persona che sappia gestire in autonomia una cucina, con piatti veloci e basi solide di cucina toscana, che sappia o voglia imparare la gestione dell'affettatrice. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.300,00 - €1.400,00 al mese Sede di lavoro: Di persona