PbCASTELFALFI ***** /b /ppbr/ppricerca e seleziona /ppbr/ppbCommis de Partie /b /ppbr/ppbUnisciti al team di Castelfalfi! /b /ppCastelfalfi, situata nel cuore della Toscana, unisce storia, natura ed accoglienza autentica. /ppLe Business Units che formano parte del progetto sono precisamente quella turistico-ricettiva nel segmento lusso, quella agricola ed infine quella di sviluppo abitativo-residenziale. /ppAl centro del nostro progetto c’è l’ospitalità, curata in ogni dettaglio per offrire esperienze indimenticabili in un contesto unico. /ppNel 2025, siamo stati premiati da Travel + Leisure come n.1 Resort in Italia, n.2 in Europa e n.17 tra i 100 migliori hotel al mondo: un riconoscimento che celebra l’eleganza, il servizio e il profondo legame con il territorio che ci contraddistinguono. Siamo inoltre certificati Great Place to Work, a conferma del valore che attribuiamo alle persone che vivono ogni giorno Castelfalfi. /ppL’attenzione al valore delle persone si traduce nella creazione di un ambiente inclusivo, capace di trasmettere accoglienza e valorizzazione, favorendo le condizioni migliori per esprimere il potenziale individuale e trovare soddisfazione nel proprio percorso professionale. /ppFar parte della squadra significa contribuire a un progetto d’eccellenza e condividere un’esperienza unica in una comunità appassionata, che cresce in armonia con il territorio. /ppSe desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Commis de Partie. /ppbr/ppbPrincipali compiti e responsabilità /b /pulliAssistenza allo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti; /liliRispetto degli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti; /liliOttimizzazione del processo di cottura e preparazione con attenzione alla velocità e alla qualità. /liliAssumere responsabilità per le mansioni assegnate nelle varie sezioni di cucina /liliAssumere responsabilità per la pulizia del posto assegnato /liliCollaborare nella stesura degli inventari /liliEssere documentato sulle normative HACCP e controllare che siano applicate /liliIdentificarsi nelle nuove tendenze e tecniche gastronomiche /liliCompletare tutte le mansioni tenendo conto degli standard stabiliti /li /ulpbr/ppbCompetenze richieste /b /pulliPuntualità, organizzazione e affidabilità /liliOrientamento ai risultati /liliGestione dello stress /liliConoscenza dei vari metodi di lavoro, ingredienti, attrezzature e processi /liliDimestichezza con i vari tagli e pulizia delle materie prime /liliConoscenza delle basi della cucina italiana /liliCostante ricerca di sviluppo personale /li /ulpbr/ppbCondizioni contrattuali /b /pulliContratto CCNL Turismo – Full Time /liliL’offerta retributiva sarà valutata insieme durante l’iter di selezione, in funzione del percorso professionale, del mercato di riferimento e del contesto aziendale /li /ulpbr/ppbBenefit e vantaggi /b /pulliAccesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo /liliAccesso a eventi riservati al personale Castelfalfi /liliEsperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team /liliAgevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta /liliSoluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona /li /ulpbr/ppbDotazioni fornite /b /pulliDotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto /liliUniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo /li /ulpbr/ppSede di lavoro: Castelfalfi (FI) /ppÈ richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. /ppLa presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. /ppLe candidature dovranno essere trasmesse a, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/201 /p