Cerchiamo un cuoco con esperienza e forte autonomia operativa per la gestione completa della cucina. Ristorante Ricordi in Via dei Servi.
La figura si occuperà dell'intera linea di lavoro, dalla selezione delle materie prime alla creazione del menù giornaliero, fino all'organizzazione e alla produzione dei piatti.
Mansioni principali:
- ideazione e redazione del menù giornaliero
- selezione e gestione delle materie prime
- organizzazione autonoma del lavoro in cucina
- preparazione e servizio del pranzo
Requisiti:
- Esperienza come cuoco in contesti simili (ristorazione, tavole calde, catering, mense di qualità)
- Buona conoscenza della cucina italiana e stagionale
- serietà, affidabilità e senso di responsabilità
- capacità di pianificare il lavoro e i volumi giornalieri
Cosa offriamo:
- contratto stabile a tempo indeterminato
- lavoro 5 giorni a settimana
- ambiente di lavoro serio e ben strutturato
- ruolo di responsabilità con spazio decisionale
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona