Siamo alla ricerca di un commis di cucina a Torino
Professione
Cuoco
Contratto
Tempo determinato
Stipendio
1000 € / 1500 €
Benefit
Nessuno
Descrizione
DESCRIZIONE OFFERTA:
Siamo alla ricerca di un commis di cucina.
Le persone ed il capitale umano sono alla base del nostro modello di business. Abbiamo una struttura orizzontale e inclusiva. Seppur ciascuno di noi si sia specializzato crediamo che la qualità di un progetto non dipenda dalle capacità dei singoli ma dal saper lavorare insieme e valorizzare i talenti di ognuno.
La risorsa deve avere:
- Esperienza pregressa in cucina.
- Conoscenza delle basi: taglio delle verdure, pulizia di carne e pesce, preparazione e cottura di pietanze, impiattamento, pulizia e riordino.
- Conoscenza degli attrezzi di cucina ed il loro utilizzo
- Conoscenza dei principi Haccp; tracciabilità degli alimenti; manutenzione e sanificazione attrezzature;
- Capacità di lavorare in modo pulito e ben organizzato;
- Saper portare a termine il proprio lavoro in autonomia e, soprattutto, con ordine e pulizia;
- Saper gestire, manutenere e sanificare tutte le attrezzature a sua disposizione.
- Conoscenza della cucina classica.
- Saper lavorare in squadra in maniera collaborativa e educata.
- Capacità di lavorare in un ambiente ad alta pressione e dal ritmo serrato.
- Flessibilità a lavorare in orari variabili, compresi i fine settimana e i giorni festivi.
Sono da considerarsi un plus:
- Esperienza precedente in ambienti di ristorazione di lusso.
- Conoscenze tecniche e pratiche di panificazione
- Conoscenze tecniche e pratiche di pasticceria
- Conoscenze tecniche e pratiche sui prodotti da forno e lievitati
- Curiosità verso le novità del settore.
- Certificazioni e licenze pertinenti, come richiesto dalla posizione.
Che cosa offre l'azienda:
Tempo determinato di mesi 6, con successivo passaggio a tempo indeterminato.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza dei candidati.
Impegno full time con i seguenti turni:
- dal martedì al sabato dall'aperitivo al dopocena (15:00 - 00:00)
- domenica e lunedì giorni di riposo.
Pasti inclusi per lo staff.
PER CANDIDARSI:
Se interessati, mandare candidatura allegando CV e lettera di accompagnamento con specifica autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003 e secondo il Regolamento Europeo UE n. 679/2016.
Invia candidatura
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.