Posizione: Cuoco/a di Ristorante - Cucina Tradizionale Luogo di lavoro: Napoli centro Responsabilità principali: - Preparazione di piatti secondo il menù del ristorante, con attenzione ai dettagli e alla presentazione - Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e nel miglioramento di quelli esistenti - Gestione e coordinamento delle attività quotidiane in cucina, incluso il controllo delle porzioni, la cottura e la qualità degli ingredienti - Monitoraggio delle scorte e degli ordini di approvvigionamento - Mantenimento degli standard di igiene e sicurezza in conformità con le normative HACCP - Supporto alla gestione del personale di cucina, garantendo un ambiente di lavoro efficiente e organizzato - Capacità di lavorare in team, mantenendo alta la qualità del servizio anche durante i momenti di maggiore affluenza Requisiti: - Esperienza come cuoco/a in ristoranti di medio-alto livello - Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e delle materie prime di qualità - Certificazione HACCP in corso di validità - Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire il tempo in modo efficiente - Passione per la cucina e creatività nella presentazione dei piatti - Flessibilità negli orari di lavoro, disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi Contratto di lavoro: Tempo determinato Sede di lavoro: Di persona