Il vivaista è un professionista che s'impegna nella coltivazione e produzione industriale di alberi, fiori, piante, semi e bulbi destinate alla vendita. Lavora in specifici ambienti come vivai e serre, che offrono una protezione per la propagazione delle piante indipendentemente dalle condizioni climatiche e stagionali. Tra le sue principali attività ci sono la gestione della propagazione e la produzione di nuove piantine a partire dalle piante madri.La maggior parte delle attività del vivaista si svolge nel vivaio, dove varie tipi di piante vengono coltivate in aree specifiche, sia all'esterno che all'interno, a seconda delle esigenze specifiche. Tra i suoi compiti principali ci sono la cura delle piante in tutte le loro fasi che include l'irrigazione, la potatura, i trapianti, e l'aggiunta di terriccio, fertilizzanti e concimi tra gli altri. Deve, inoltre, essere capace di riconoscere ed affrontare le minacce potenziali per la salute delle piante come gli insetti, parassiti e malattie.In considerazione del suo ruolo, un vivaista mantiene contatti con i clienti, presenta loro i diversi prodotti disponibili, li informa sulle particolarità delle piante e sulle cura necessaria, gestisce il processo di acquisto e vendita. Pertanto, il ruolo di un vivaista richiede una combinazione di abilità tecniche, manuali e sociali.
Il lavoro di un vivaista comporta una moltitudine di compiti: dalla cura e la coltivazione delle piante alla vendita del prodotto finale. Inoltre, un vivaista deve essere capace di gestire diversi aspetti ambientali per garantire l'ottima crescita delle piante.Tra le responsabilità principali del vivaista c'è la gestione della propagazione delle piante, che include la produzione di nuove piantine a partire dalle piante madri. Questo avviene in aree specifiche del vivaio come il semenzaio, il barbatellaio, il nestaio e il piantonaio, dove le piante sono coltivate fino alla loro crescita necessaria per la commercializzazione.Il vivaista si prende cura anche delle piante in vari stadi di crescita con attività come l'irrigazione, la potatura, i trapianti, l'aggiunta di terriccio, fertilizzanti e concimi, ed esamina i germogli e i boccioli. Queste fasi sono portate avanti seguendo un calendario stabilito per favorire la crescita naturale delle piante.Oltre alle attività già citate, il vivaista è responsabile della monitorizzazione delle condizioni climatiche creando le condizioni ottimali d'umidità, temperatura, illuminazione e ventilazione. Questa cura per i dettagli è cruciale per garantire la salute delle piante.Le responsabilità del vivaista includono anche la gestione del processo di vendita. Questo implica la raccolta dei prodotti, l'immagazzinamento e la preparazione per la spedizione o la vendita diretta ai clienti.Sebbene la competenza specifica sia molto importante, un vivaista è anche responsabile della gestione degli strumenti e delle attrezzature del vivaio. Lui/lei deve garanire il loro mantenimento regolare e l'organizzazione delle scorte di magazzino e l'acquisto di nuove forniture.
Per diventare un vivaista, è consigliabile seguire un percorso di studi in ambito agrario, agro-industriale o agro-alimentare. Tuttavia, le aziende non sempre richiedono un titolo di studio specifico. Corsi professionali in vivaismo e giardinaggio possono anche fornire una qualifica utile da inserire nel curriculum vitae.Un vivaista deve avere una formazione teorica che include elementi di chimica, biologia, botanica, fisiologia vegetale, arboricoltura, selvicoltura, fitopatologia, idraulica agraria e agrometeorologia, oltre a concetti di marketing e gestione aziendale.Nella gestione dei vivai e delle serre più moderni, vengono utilizzati numerosi dispositivi computerizzati per il controllo dei parametri ambientali (temperatura, luce, umidità....). Pertanto, è necessario che un vivaista possieda solidi competenze informatiche.Per diventare un vivaista è indispensabile avere competenze e abilità specifiche, tra cui la conoscenza delle specie e varietà botaniche, delle tecniche per le produzioni vegetali, le proprietà fisiche, chimiche e biologiche del terreno, resistenza fisica, abilità nel lavoro manuale e capacità di lavorare in team.
Il lavoro di un vivaista richiede una vasta gamma di competenze che includono sia conoscenza tecnica che abilità pratiche.Tra le competenze tecniche ci sono:• Conoscenza delle specie e varietà botaniche: Un vivaista deve essere in grado di identificare e capire le peculiarità di diverse specie di piante, fiori, arbusti e alberi.• Capacità di riconoscere i sintomi delle malattie vegetali (fitopatologia): Identificare precocemente i potenziali problemi di salute delle piante è fondamentale per la loro cura e per prevenire la diffusione delle malattie.• Conoscenza delle tecniche di irrigazione e fertilizzazione: L'acqua e i nutrienti sono essenziali per la crescita delle piante. Un vivaista deve saper gestire al meglio entrambi seguendo le esigenze specifiche di ogni pianta.• Competenze nell'uso di impianti, attrezzature e macchine per il vivaismo: La manutenzione dei macchinari e delle attrezzature del vivaio è un altro compito importante della professione.Tra le competenze pratiche e personali ci sono:• Resistenza fisica e abilità nel lavoro manuale: Gestire un vivaio è un lavoro che richiede sforzo fisico e precisione nell'esecuzione di molteplici attività.• Capacità di lavorare in team: Nei vivai più grandi, il lavoro di squadra è fondamentale per assicurare un funzionamento efficiente dell'intera operazione.• Doti relazionali e abilità di vendita: Un vivaista deve essere in grado di interagire con i clienti e di vendere i prodotti del vivaio, fornendo loro informazioni accurate e utili.
| Settore | Commercio |
| Livello minimo di studio | - |
| Diploma consigliato | - |
| Studio di lavoro | - |
| Integrazione professionale | - |
| Stipendio di base | - |
